Kierownik Restauracji

HOTEL SŁONECZNY MŁYN to jedyny położony nad rzeką Brdą w Bydgoszczy hotel czterogwiazdkowy, który powstał dzięki zaadaptowaniu na cele usługowe XIX-wiecznego młyna zbożowego.

To malownicze położenie w połączeniu z wysoką jakością świadczonych usług i bogatym zapleczem, oprócz zapewnienia komfortowych noclegów, pozwalają również zorganizować w naszym obiekcie wieczór panieński, wesele czy konferencję.

Aktualnie do naszego Zespołu poszukujemy:

Opis stanowiska:

• Zarządzanie restauracją hotelową
• Kierowanie i nadzorowanie pracy zespołu podległych pracowników.
• Tworzenie i rozwijanie oferty gastronomicznej we współpracy z Szefem Kuchni.
• Szkolenie stanowiskowe pracowników.
• Motywowanie pracowników restauracji.
• Planowanie i rozliczanie czasu pracy.
• Rozliczanie kosztów gastronomi.
• Dbałość o wysoki standard świadczonych usług oraz pozytywny wizerunek Hotelu (restauracji).
• Przyjmowanie i realizacja zamówień, współpraca z kontrahentami.
• Koordynowanie działań administracyjnych oraz marketingowych.

Nasze oczekiwania:

• Doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku
• Umiejętność efektywnego zarządzania.
• Znajomość standardów obsługi klienta
• Nastawienie na cel i samodzielność w działaniu.
• Zdolności komunikacyjne.
• Zaangażowanie i entuzjazm w realizowaniu zadań.
• Dyspozycyjność.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Umiejętność radzenia sobie w trudnych sytuacjach oraz rozwiązywania problemów.
• Zaangażowanie w powierzone obowiązki.
• Znajomość języka angielskiego.

OFERUJEMY:

• Pełną ciekawych wyzwań pracę w Hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy.
• Stabilne zatrudnienie w oparciu umowę o pracę.